 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|
|||
 |
 |
 |
 |
|
|
Cua
de bou deshosada amb parmentier de patata |
Ravioli
farcit de verduretes amb crema de pèssols de temporada i cruixent
de pastanaga |
Amanida d'enciams amb tempura de verduretes |
 |
 |
 |
 |
 Rissoto
de gambes amb cruixent de parmesà |
Tataki
de tonyina fresca i cruixent de rúcula |
Pressa
d'ibèric amb melos de pa i fortmatge blau |
Amanida
de llagostins en tempura i vinagreta d'herbes |
 |
|||
 |
|||